في عيد الفطر.. 5 نصائح لضمان مأمونية الغذاء والوقاية من مخاطر التسمم

قدمت هيئة الصحة العامة عددا من النصائح بشأن سلامة الغذاء في عيد الفطر المبارك ، مؤكدة أهمية الاستمتاع بالعيد وعدم تعريض النفس للمخاطر المرتبطة بالغذاء.

وأوضحت هيئة الصحة، عبر منصة إكس، أن الأمراض المنقولة بالأغذية (التسمم الغذائي)، هي أمراض تسببها الجراثيم أو الفيروسات أو الطفيليات أو مواد كيميائية وتدخل الجسم عن طريق الأغذية أو المياه الملوثة.

وكشفت عن خمس نصائح لضمان مأمونية الغذاء للوقاية من مخاطر التسمم: وهي (الحفاظ على النظافة، وفصل الأغذية النيئة عن الأغذية المطهوة، وطهو الأغذية جيداً، والحفاظ على الأغذية في درجات حرارة مأمونة، واستخدام المياه والمواد الخام المأمونة).

سلامة الغذاء في #عيد_الفطر_المبارك

استمتع بالعيد ولا تعرض نفسك للمخاطر المرتبطة بالغذاء.#عيّد_بصحة #هيئة_الصحة_العامة #وقاية pic.twitter.com/9jbBF6EXN9

— هيئة الصحة العامة (@Saudi_PHA) March 30, 2025

ودعت الهيئة مرضى السكري إلى الاستمتاع بالمناسبة مع الحفاظ على تغذية معتدلة تضمن صحتهم وسلامتهم، مؤكدة أهمية تناول الفواكه الطازجة والمكسرات بدلًا من الحلويات، والمتابعة المنتظمة لمستوى السكر في الدم، وكذلك تقليل كميات الحلويات المستهلكة، ويفضل اختيار الشوكولاتة الداكنة كبديل صحي.

كما أكدت ضرورة الالتزام بتناول الأدوية الموصوفة واستشارة الطبيب عند الحاجة، لضمان استقرار الحالة الصحية خلال العيد.