قبل عيد الأضحى.. الغذاء والدواء تكشف مؤشرات فساد اللحوم

كشف الحساب الرسمي للهيئة العامة للغذاء والدواء، عبر صفحته بمنصة إكس، مؤشرات فساد اللحوم وذلك بالتزامن مع اقتراب حلول عيد الأضحى المبارك.

ونصحت الغذاء والدواء بمراقبة اللحوم قبل استهلاكها، مؤكدًة أن تغيّر الرائحة أو اللون أو الملمس قد يشير إلى فسادها.

وأشارت إلى أن مؤشرات فساد اللحوم هى:

تغیر الرائحة وظهور رائحة قوية نتيجة نمو البكتيريا وتكون الغازات

تغیر اللون إلى الأحمر الداكن أو الرمادي أو الأصفر نتيجة نمو البكتيريا والتأكسد

تغیر الملمس يصبح لزجا نتيجة التكاثر البكتيريا على سطحه

وشددت على أنه يجب التخلص من اللحوم إذا شككت في رائحتها أو ملمسها، ناصحة بالالتزام بطرق الحفظ الصحيحة (في الثلاجة أو الفريزر) للحفاظ على سلامة اللحوم.

يُنصح بمراقبة اللحوم قبل استهلاكها؛
فتغيّر الرائحة أو اللون أو الملمس قد يشير إلى فسادها.#الغذاء_والدواء#حياكم_الله#حج_بصحة pic.twitter.com/5VIGV8vbPy

— هيئة الغذاء والدواء (@Saudi_FDA) May 22, 2026