أخصائي سلامة الغذاء: تناول السمك والزبادي لا يسبب التسمم

قال أخصائي سلامة وجودة الغذاء، فهد السعيد، إن تناول السمك مع الزبادي أو أحد منتجات الألبان، لا يسبب التسمم كما يعتقد البعض.

وأوضح أخصائي الغذاء –عبر حسابه بموقع تويتر- أن تناول السمك مع أحد منتجات الألبان لا يسبب تسممًا غذائيًا، لكن يجب التأكد من عدم وجود حساسية من السمك أو عدم تحمل اللاكتوز (سكر الحليب الطبيعي).

وأشار إلى ضرورة التأكد من أن السمك قد تم طبخه بشكل جيد، وأن الزبادي لم تتنته صلاحيته بعد.

كان أخصائي الغذاء قال في وقت سابق، إن الحمص يعتبر أحد الأطباق الصحية، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، كما أنه مصدر جيد للبروتين والألياف الغذائية المفيدة للجسم.

وأشار السعيد إلى أن الحمص لا يرفع سكر الدم، حيث إنه منخفض المؤشر (الجلايسيمي GI).