أخصائي غذاء: يمكن طبخ الطعام في الميكروويف بشرط

قال أخصائي سلامة وجودة الغذاء، فهد السعيد، إنه يمكن طبخ الطعام داخل جهاز الميكروويف، بشرط استخدام أواني مناسبة للميكروويف.

وأوضح أخصائي سلامة الغذاء -عبر حسابه على تويتر- أن الميكرويف آمن لذلك، بشرط استخدام الأواني الآمنة للاستخدام مع الميكرويف، ويكون عليها علامة الميكرويف.

وأضاف السعيد، أنه يمنع استخدام أواني الميلامين وأواني ما يسمى الفلين (البوليسترين) والأواني المعدنية في الميكرويف.

من جهة أخرى، قال أخصائي الغذاء، إن غسل الخضراوات بالماء الجاري أثبت فعاليته علميًا في إزالة الأتربة والعوالق والبكتيريا، وكذلك متبقيات المبيدات على أسطح الفواكه والخضراوات.

وشدد على عدم استخدام الصابون أو المنظفات القوية في تنظيف الفواكه والخضراوات؛ لأنها خطيرة على الصحة، وقد تكون سامة وتتسرب إلى مكونات هذه الثمار مع الغسيل.