«شيف»: مقطع طهي المأكولات بمشروبات غازية لا يتعلق بالكبسة

كشف الشيف سامي العنزي حقيقة طهي المأكولات بالمشروبات الغازية.

وأضاف «العنزي» بمداخلة لبرنامج «سيدتي» المذاع على قناة «روتانا خليجية»، أن أحد المقاطع المتداولة عبر مواقع التواصل الاجتماعي زعم ناشروه أن المشروبات الغازية تُستخدم في إعداد «الكبسة».

وتابع الشيف العنزي، أن المقطع المتداول بشأن طبخ «الكبسة» بأحد المشروبات الغازية غير صحيح، مشيرا إلى أن تلك الطريقة تُستخدم في إعداد أكلة عالمية موجودة بالمطاعم.

وأكمل العنزي، أن استعمال المشروبات الغازية في إعداد اللحوم يؤدي إلى «تليين اللحوم» التي يمكن تستويتها بطرق كثيرة مثل استخدام الفواكه في تتبيلها.