مسؤول بهيئة الغذاء: السمن النباتي أخطر من الدهون المشبعة.. ومُنع في المملكة
بقلم فريق التحريرالسبت 4 يونيو 2022
مدير إدارة الغذاء الصحي بهيئة الغذاء والدواء، فيصل بن سنيد، يقول إن السمن النباتي أكثر خطورة وضررا من الدهون المشبعة.
ملخّص ذكي — أبرز ما في الخبر
مولّد بالذكاء الاصطناعي للقارئ المستعجل
قال مدير إدارة الغذاء الصحي بهيئة الغذاء والدواء، فيصل بن سنيد، إن السمن النباتي أكثر خطورة وضررًا من الدهون المشبعة.
وأوضح خلال مداخلة مع برنامج «120» على قناة «الإخبارية» أن السمن مصدره حيواني في الأساس، مشيرًا إلى أن ما يطلق عليه السمن النباتي، يتم إعداده من خلال هدرجة الزيت، بدرجة معينة تسمى هدرجة جزئية بحيث أن يصبح قوامه شبه صلب ويعمل عمل السمنة.
اقرأ أيضًا: خبراء يتحدثون عن تأثير «السمن» على صحتك
وشدد بن سنيد أن ذلك السمن النباتي يعد أكثر خطورة من الدهون المشبعة، لذلك قررت الهيئة منعه في المملكة منذ عام 2020.
التعليقات
مراجعة آلية بالذكاء الاصطناعي قبل النشر