ينشر البكتيريا.. تحذير من هذا الفعل عند طهي الدجاج

يميل العديد من الأشخاص إلى استخدام الدجاج في العديد من الوجبات، باعتباره خيارًا صحيًا، وسهل التحضير نسبيًا، إضافة لكونه نوعًا من اللحوم الخالية من الدهون، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين.

من جانبها، قالت مدينة الملك عبدالله الطبية، عبر حسابها الرسمي في «تويتر»، إن طبخ الدجاج يقتل جميع البكتيريا، محذرة من غسله؛ حيث يسهم في نشر البكتيريا على أسطح المطبخ.

وفي سياق متصل، حذر إخصائي الأورام والعلاج الكيميائي أندريه بازيليف، من الإفراط في تناول الدجاج.

اقرأ أيضًا: الدجاج مهدَّد بالانقراض في بلد عربي

وقال بازيليف، إن علماء بريطانيون في جامعة أكسفورد، أجروا دراسة حديثة حول استهلاك لحوم الدواجن وتأثيرها على جسم وصحة الإنسان، وتم تشخيص إصابة 23 ألفًا من المشاركين بأمراض سرطانية مختلفة.