بالفيديو.. «الخضيري»: تحول التمر إلى اللون الأسود يجعله غنيًا بالمعادن كالبوتاسيوم والمغنيسيوم
قال الدكتور فهد الخضيري الأستاذ المتخصص في المسرطنات، إن تحول التمر إلى اللون الأسود لا يعني أنه فاسد، مشيرا إلى أن عملية التحول في هذه المرحلة للون الأسود يسمى بتفاعل "الأكسدة والاختزال"، والتي تضيف للتمور ميزة أخرى، تجعله غنيا بالمعادن كالبوتاسيوم والمغنيسيوم.
ملخّص ذكي — أبرز ما في الخبر
مولّد بالذكاء الاصطناعي للقارئ المستعجل
قال الدكتور فهد الخضيري، الأستاذ المتخصص في المسرطنات، إن «تحول التمر إلى اللون الأسود لا يعني أنه فاسد»، مشيرًا إلى أن عملية التحول في هذه المرحلة يسمى بتفاعل «الأكسدة والاختزال»، والتي تضيف للتمور ميزة أخرى، تجعله غنيًا بالمعادن كالبوتاسيوم والمغنيسيوم.
وأضاف «د. فهد» خلال مداخلة هاتفية عبر قناة «الإخبارية»، أن «التمر المخزن أو الحويل صحي جدا، ويعد وجبة غذائية كاملة غنية بالمعادن، وتأخذ مع اللبن، ولا يعتبر تالف أو فاسد في هذه الحالة».
"تحول التمر إلى اللون الأسود لا يعني أنه فاسد"
— برامج الإخبارية (@alekhbariyaPROG) February 8, 2025
الأستاذ في تخصص المسرطنات د. فهد الخضيري: تحول التمر إلى اللون الأسود يجعله غنيا بالمعادن كالبوتاسيوم والمغنيسيوم #برنامج_120 | #الإخبارية pic.twitter.com/nldzI8WvLj
التعليقات
مراجعة آلية بالذكاء الاصطناعي قبل النشر